2008年06月23日
大納言入りモーレ
中力粉で作るパンで私の大好きなバターをたっぷりのせて焼きます。
だいぶ暑くなってきたので仕込み水の温度を下げます。
1、ベンチタイム…丸めたら休ませて(-.-)zzZ
2、たっぷり大納言を入れます。
3、再び発酵…このパンは布どり発酵です。
4、鉄板を250℃で十分に暖めておます。
5、バターをのせて190℃で15分焼きます。
だいぶ暑くなってきたので仕込み水の温度を下げます。
1、ベンチタイム…丸めたら休ませて(-.-)zzZ
2、たっぷり大納言を入れます。
3、再び発酵…このパンは布どり発酵です。
4、鉄板を250℃で十分に暖めておます。
5、バターをのせて190℃で15分焼きます。
Posted by おりーぶ at 20:37│Comments(4)
この記事へのコメント
大納言入りでバターたっぷりですか！
めっちゃ美味そうですやん♪
めっちゃ美味そうですやん♪
Posted by ぱんず
at 2008年06月25日 23:04
at 2008年06月25日 23:04おいしそうだし、ブログも上手にできていますよね～上達～！！
バター緊急輸入という記事があったので、もうすぐ手に入るかもしれないね。
ぱんずサンのコメントみて思わず笑ってしまいました。
バター緊急輸入という記事があったので、もうすぐ手に入るかもしれないね。
ぱんずサンのコメントみて思わず笑ってしまいました。
Posted by loverose at 2008年06月26日 20:23
ぱんずさんもﾊﾞﾀｰ好きですか?私もﾊﾞﾀｰ大好きでﾊﾞﾀｰのたっぷり入ったﾊﾟﾝやｹｰｷを焼きます｡でも最近ﾊﾞﾀｰが品薄で…いつもloveloseさんにお世話になってますm(_ _)m
Posted by ぱんずさんへ at 2008年06月26日 21:58
いつもいつもお世話になってありがとうございます(^-^)/バターの入荷楽しみにしています。
Posted by loveroseさんへ at 2008年06月26日 22:01
